2022/11/9

テクノロジー

イスラエルのフォーシー、「ウナギ肉」の培養法を開発

この記事の要約

●細胞の特徴をそのまま複製するオルガノイド技術を使用●「足場」が不要、筋肉と脂質を別々に培養して合体させる必要も無いイスラエルのフードテック・スタートアップであるフォーシー・フーズ(Forsea…この記事は東欧経済ニ […]

●細胞の特徴をそのまま複製するオルガノイド技術を使用

●「足場」が不要、筋肉と脂質を別々に培養して合体させる必要も無い

イスラエルのフードテック・スタートアップであるフォーシー・フーズ(Forsea...

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