Moevenpick傘下の外食大手Marsche International（スイス・ケンプトタール）がドイツで繁華街への出店を計画している。新しいコンセプトの店舗を来年にも開店、数年ぶりに繁華街に再進出する。オリバー・アルトヘル社長が明らかにした。
\同社は「Marsche」「Moevenpick」などのブランドで外食チェーンを展開している。以前は大都市の中心部に店舗を構えていたが、賃貸料の上昇を受けて撤退。現在は高速道路のサービスエリアや空港などで事業を行っている。
\新コンセプトの店舗は駅構内やショピングセンター内など、人通りの多い場所に設置する。賃貸料の高い表通りは利益を確保できないため進出しない。新鮮なサラダと自家製ヌードルを売り物にし、店内での飲食のほかテイクアウトも可能。店舗面積は80～400平方メートルで、支払いは中央レジで行う方式を採用する。
\
