食品大手ネスレの米国法人ネスレUSAは17日、同国で販売するチョコレート・キャンディで人工香料と人口着色料を使用しない方針を明らかにした。消費者の嗜好の変化を受けた措置で、年末までに天然香料・着色料に全面移行する。味は変わらず、価格も据え置くとしている。
ネスレUSAによると、人工香料・着色料を使用していないことを食品購入の際の重要な判断材料とする米国の消費者は60％を超える。同社はこれを踏まえ、「クランチ」「バターフィンガー」など計10ブランドの250以上の製品で人工香料・着色料の使用を中止する。
