Mewery

チェコのフードテック企業、FBSフリーで豚肉を培養

●微細藻類を用いた培養技術開発は欧州企業で初 ●人口増でもタンパク質を取れるようにするための「選択肢」に チェコのフードテック企業ミウェリー(Mewery)はこのほど、ウシ胎児血清(FBS)の代わりに植物プランクトンなど

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