香料大手の独Symrise（ホルツミンデン）が他社買収を検討している。製品の幅をフレーバー以外にも広げることが狙い。肝油などの健康食品を念頭に置いている。ハインツユルゲン・ベルトラム社長が証券紙『ベルゼン・ツァイトゥング』に明らかにした。
\同社は自己資本比率が45％と高く、銀行融資を受けるのに支障がない。ベルトラム社長は「5億ユーロの買収はまったく問題ない」と明言した。
\Symriseはすでに、ヨーグルトや飲料向けのプロバイオティクス製品を手がけるProbiや、プロテインスープ製造のIndevex Biotechに資本参加している。
\SymriseはスイスのGivaudan、Firmenich、米IFFに次ぐ香料の世界第4位メーカー。2011年売上高は12億630万ユーロで、前年から9.4％増加した。12年は3～5％の増収を見込む。
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