ブルガリア北西部のヴィディン州は欧州連合(EU)のなかでも貧しく、過疎・高齢化が急激に進んでいる地域だ。そこにある村の一つ、スタケフチでレストランを開業しようという人がいる。ミシュランガイドで認...
2021/9/1
コーヒーブレイク
過疎の村に希望をーブルガリアの星付きシェフー
この記事の要約
ブルガリア北西部のヴィディン州は欧州連合(EU)のなかでも貧しく、過疎・高齢化が急激に進んでいる地域だ。そこにある村の一つ、スタケフチでレストランを開業しようという人がいる。ミシュランガイドで認…この記事は東欧経済ニ […]
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