調理済み食品の生産が増加、コロナ禍が追い風に

ドイツ連邦統計局は1月27日、調理済み食品の国内生産量が2020年1-9月期は約110万トンとなり、前年同期を4.9％上回ったと発表した。新型コロナウイルスの流行を受けて、在宅勤務と在宅学習が増えたほか、レストランなどの店舗営業が禁止されたが反映された格好。四半期ベースでみると、流行が始まった第1四半期は6.6％増、第1回目のロックダウン（都市封鎖）が主に行われた第2四半期も6.7％増と伸び率が大きい。制限措置が緩和された第3四半期は1.3％増と小幅な伸びにとどまった。

1-9月期の生産量を製品分野別でみると、伸び率が最も大きかったのは野菜スープなどの野菜料理で、7.4％増の15万トン弱を記録した。これに冷凍ピザや冷凍バゲットなど「その他の調理済み食品」（5.4％増の約48万トン）、パスタ料理（4.6％増の26万3,000トン）、グーラシュやハンバーガーなどの肉料理（2.4％増の17万1,000トン）が続いた。寿司やフィッシュナゲットなどの魚料理は1.2％減少した。